45岁大姐学习王国忠卤菜制作的心酸经历

  昨日中午12点半,45岁的陈载群女士第一个走进等候室,“为了学这个,天气再热,路途再远,都没有关系。”她说自己想学做卤菜想了十多年了,特别是看到王国忠师傅小规模招收徒弟的时候!

  陈载群20多年前从璧山嫁到大渡口后,就一直没固定工作。“昨天,我们那边的一个机械厂说有一个库管的工作,问我做不做,一个月1200元。”她说,自己正准备回电话答应对方时,就在网上看到王国忠师傅小规模招收卤菜学员的消息“学了这个手艺,我就可以在我家附近摆个小摊,既维持了生计,又可以照顾到家。”

  “请问,这里是王国忠师傅教做卤菜的地方啥?”一位中年男子站在等候室门口,询问服务人员。香港六合内部生肖诗,进门后,他掏出了纸笔放到桌上。

  他叫唐亮,40多岁,四川广安人,1990年来到成都,一直经营凉面生意。“现在住在人和那边,租的房子,和妻子两个人住。”唐亮说,妻子患有内风湿病,每月几百元的药费加大了家里的开销。“我一对双胞胎女儿都很争气,去年都考上了好的大学。”唐亮现在最大的愿望就是能改善一下全家人的生活,“我想,卖卤菜至少要比卖凉面更赚钱一点吧。”取下眼镜的他,露出了憨厚的笑容。

  人群中,记者发现了一位穿着厨师装的年轻人,一开始还以为他是大厨的助手,打听之后才知他是某食堂员工,叫韩开封,今年28岁。

  “我干厨房工作有7年了,基本都是给大厨打杂。”韩开封说,他热爱烹饪,遗憾的是,从业7年一直都没有机会系统地学过一道菜。“这次我是特意和同事换了班过来学习的。”他说,学到了卤菜手艺,到自己30多岁时,就回老家去开一个卤菜店,自己当老板。

  “明年儿子就读初中了,十二三岁,正是不定性的年纪,我担心他要学坏。”学员杨贞艳打算在儿子学校附近租房陪读,但同时又担心找不到一份合适的工作,“我从国企下岗三年了,平时就做些临时工。”

  杨贞艳说,看到王国忠教学卤菜的消息后,她灵机一动:对呀,要是学到了做卤菜的手艺,在娃儿学校附近摆个卤菜摊,陪读的问题解决了,收入的问题也解决了。她还说,和卤菜一起,自己还可再做一些家常小炒之类,方便那些住读的孩子们。卤菜培训微信号:返回搜狐,查看更多